Holunderbeersaft

Am Donnerstag war bei uns schönes Wetter, also habe ich den Feierabend mit Holunderbeeren sammeln verbracht.

Und gestern wurde Saft gekocht.

Sind gerade mal knapp 2 Liter geworden. Gekocht habe ich nach diesem Rezept.

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Zutaten (Für ca. 2 Liter)

1 Biozitrone
2 kg Holunderbeerdolden
200 g brauner Zucker

Zubereitung
Zitronenschale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Die Holunderbeeren mit einer Gabel von den Dolden in einen Topf streifen. 750 ml Wasser, Zucker und Zitronenschale zufügen, alles aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen lassen, bis alle Beeren aufgeplatzt sind.
Ein sauberes Tuch in ein Sieb legen, Sieb über eine Schale stellen. Holunderbeeren mit Flüssigkeit ins Sieb gießen, 30 Minuten abtropfen lassen, dann sanft ausdrücken (so bleibt der Saft klar). Den Saft erhitzen, in heiß ausgespülte Flaschen füllen und verschließen. 
So ist er bis zu 1 Jahr haltbar.
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Die restlichen Holunderbeeren sind zusammen mit

bereits im Kopf und warten darauf in Marmelade verwandelt zu werden. 

Also, ich dann jetzt ab in die Küche....

Habt eine gute Woche, Resa.

Origami Market Bag

Gib´s ja momentan überall zu sehen, und jetzt auch bei mir. 

Ein toller Schnitt, wenn´s dann mal KLICK gemacht hat *lol* Hab ein Weilchen gebraucht bis ich die Falttechnik kapiert habe. (Hab mir helfen lassen ;-P)

Mein Design:

Gesamt 43x130 cm

Frau nehme 1 Meter Stoff - Rettungsring,
links und rechts je 0,15 Meter Streifen-blau-rot-weiss

Passendes zweifarbiges Schrägband dazu...

... und das war´s! Na, das Nähen kommt natürlich noch dazu ;-)

So ihr Lieben, Frau Resa muss jetzt arbeiten aber vorher hüpft sie noch schnell 

in den creadienstag Topf.

 

Sahne Brioche

Ein Lebenszeichen und ein leckeres dazu ....

Am Montag entdecke ich bei Tina das lecker Teilchen und mir war sofort klar, Sonntag steht sowas bei mir auf dem Tisch.

Gesagt, getan!!!

Schmeckt super lecker, ob mit selbstgemachter Marmelade oder einfach nur Butter. 

Das Rezept findet ihr HIER oder HIER.

Habt noch einen schönen Sonntag...
Resa